就这个了，顾七让卢娘子重新生火起锅，倒入大量的水，烧滚后，加入刚刚制作好的已经去掉了多余水分的红辣油。

        调小火满满熬煮，很快的香味随着滚滚白烟再次升腾起来。

        其实要做入味的汤底，光有辣子油也不行，少不得要用骨汤熬制做汤底。

        各地的汤底都有区别，有些地方喜用牛骨羊骨，有些则喜欢用鸡骨，或者干脆鸡汤。大多数地方则更喜欢用猪骨，主要是价钱便宜。

        不过此时麓山郡的情况有些特殊，旱灾三年，郡城内已经很难再找到活禽了。

        柳行街行脚帮的人倒是还能弄到宰杀后的活禽，不过多数已经不新鲜，且因为运输的难度，使之价钱也十分昂贵。

        即便是猪骨羊骨之类放到其他地方根本不值钱的牲口骨架，放在麓山郡这里也贵的离谱。

        然，大康境内现在更没有味精鸡精这类深加工的调味品，这也使得，如果没有大骨熬汤做底料提味，很多菜品的口味都会大打折扣。

        顾七现在遇到的情况就是这种两难的情况，在麓山郡，现在想要弄到一些干制的佐料不难，想要弄到新鲜的活物食材却比登天还难。

        方锅内的汤底越是熬煮香味就越是浓郁，明明汤锅里还什么食材都没有，顺子几人也都开始不自觉的吞咽起口水来。

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