餐饮业要想长盛不衰，除了菜做的好估计不够。

        应该还有其他的东西。

        贾明亮在忙活，江帆没看到人。

        进门碰到了沈莹莹，将他领到包厢，倒上茶就准备出去。

        江帆将她叫住“你坐，我问你个问题！”

        沈莹莹就坐下，脸上挂着招牌笑容，问“你要问啥？”

        江帆很是好奇“你给我说说你婆婆的经营秘诀是啥，都说餐饮最多火两年，两年一过就不行了，你们这店我看再火个两三年都没问题。”

        沈莹莹说“口碑啊！”

        江帆不信“就这？”

        沈莹莹道“对啊，餐饮业要么靠新意，要么靠口碑，新意主要靠菜式、花样和装修这些来引吸顾客，比如那些火锅，一会流行鸭爪爪，一会流行羊蝎子，都是一阵风，生命周期过了就不行了，传统菜主要靠口碑，一点一点把口碑积累起来，生命生期就会长一些。”

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