“有多大？一巴掌有没有？”

        “看您说的，一巴掌那么小的对虾，我们哪好意思卖，一个半巴掌。”服务员伸出手掌来，翻来翻去的比划了两下。

        “好好好，来一盘。”苏城也不是每天都有时间来大饭店吃饭，此时听的口水直冒。再看价格，一盘对虾20元钱，不到普通工人薪水的十分之一，按比例也不算贵。

        服务员边记录边问：“您喜欢什么样的做法？”

        “一般怎么做？”

        “大多数客人都喜欢我们大厨腌制的，或者裹一层松肉粉来炸，吃起来外酥里嫩……”

        苏城摆手道：“还是原汁原味的好，清蒸或者别的什么做法。”

        “好。”服务员用笔记在本子上。90年代的中国人，不管是公务宴请，还是结婚宴席，讲究的都是重油重味，即使是在沿海地区，清淡的口味也不流行，至少不是主流。

        点了三个菜，苏城意犹未尽，搓着手继续问：“螃蟹有没有？”

        “当然……我们有梭子蟹，兰花蟹，珍宝蟹……”

        “选最大的来一只。”苏城语速很快的道：“快点做，快上菜。”

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