想着，顾七继续道“可能将腊肉切片，要尽可能的薄一些，每片约莫寸许长宽即可。”

        卢娘子思索了片刻没有贸然答应，犹豫问“将腊肉切片不难，就是不知东家要将这肉片切的多薄。”

        说着卢娘子又道“若是东家方便，不如奴家去取一方腊肉过来，切来看看？”

        确实，厨艺这种东西，光问也问不出什么来，不如直接上手看看，自是一目了然。

        “那就切来看看，也不用你再去拿家伙事，我们几个现在就跟你去后厨走一趟，直接试便是。”顾七道。

        很快后厨重新掌起了油灯。

        不远处还未入睡的魏娘子和另外一个帮厨听到后厨的动静也都是合衣赶了过来。

        众人齐聚，便看取了家伙事的卢娘子，此时脸上少了之前在前堂问话时的拘谨怯懦，多了一份常年在外做活打拼，对自己的手艺有十分把握的妇人才有的自信和坦然。

        卢娘子所用的刀，并非是商市后厨原本提供的寻常厨刀，而是其自带的一整套收拾在特定装箱内的夫厨刀。

        打开装箱，期内可见片刀、桑刀、文武刀、砍刀、拍皮刀、片皮刀、斩骨刀、剔骨刀、猪肉刀、烧腊刀，十几把各种类型，应有尽有的刀具。

        在后世，经常流传这一句‘中餐一把刀’的说法。

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